akikocsc的部落格

材料: 韭菜花 版豆腐 胡蘿蔔絲 蒜末 辣椒 濕荳鼓

爆香

下胡蘿蔔絲快炒

下版豆腐拌炒

小心翻炒以免版豆腐都糊掉~~~

下韭菜花加點鹽拌炒

炒到韭菜五分熟下濕荳鼓拌炒

加點水讓濕荳鼓一起拌炒均勻入味~~~

湯汁稍微收乾即可~~~

韭菜花以前都會跟豆干炒比較多很少會用版豆腐

因為怕版豆腐容易糊掉今天我的版豆腐切片炒~~~

雖然版豆腐切片跟韭菜花一起炒不過都沒有糊掉喔~~~

用豆干炒跟版豆腐切片味道差在版豆腐的香味~~~

重點濕荳鼓的甘甜讓這道料理即使沒有加肉也很有味道喔~~~

這一道我是利用冰箱現有食材去搭配的喔~~~

今天的主菜~~~蒜頭酥雞絲

上次美子格友建議把淋在雞絲上面的蒜頭酥跟雞絲拌炒

果然今天用拌炒過的感覺比之前淋在上面要來得好吃~~~~

這道蒜頭酥雞絲有興趣的可以參考之前的作法最後步驟就是一起拌炒~~~

今日晚餐                                                           蒜頭酥雞絲+豆腐韭菜花

               今天早上請假在家順便去牙科複診抽神經的牙齒

                   這是第三次了沒前二次那麼痛反而是恐懼因素居多

                    每次躺在牙科的診療椅上一聽到那牙科道具的聲音

                      整個人不由自主的緊繃起來像是用盡全身的力的防衛

                         真害怕聽到那機器轉動的聲音短短10分鐘像是一世紀

                             好在醫生說星期六再去一次就可以了真是謝天謝地啊~~~