材料: 柳松菇 湯筍 香菇 甜豆 玉米筍 木耳
梅花肉絲 蔥段 辣椒 日式鰹魚醬油
爆香
下梅花肉絲快炒
把梅花肉炒到香味出來
把全部蔬菜倒進去點鹽拌炒
拌炒過程中都不要加水 一直炒到菇類出水
起鍋前把日式鰹魚醬油跟蔥綠加進去拌炒
拌炒一下入味即可
這一道日式炒食蔬裡的食材很眼熟
這些都是週末那晚炒海鮮烏龍麵剩下的~~~
除了蛤蜊跟蝦仁沒有其它都是
只不過把梅花肉的份量增加讓味道更香~~~
因為菇類老弟不喜歡所以我很少用來做料理
還有甜豆 玉米筍 木耳 這三樣也是老弟不喜歡的
所以今天把老弟不喜歡的蔬菜全部湊合在一起一次解決~~~
雖然老弟不是很喜歡這幾樣蔬菜
但是偶爾煮一次他是可以接受的我更是沒問題~~~
其實菇類跟肉絲ㄧ起炒的湯汁是最美味的喔~~~
今天的另一道主菜~~~芹菜炒花枝 (參考以前步驟)
因為芹菜是前天煮虱目魚皮湯剩下的不多
所以我加了一支青蒜下去拌炒味道更棒~~~
只是少了醬油跟烏醋所以味道清淡些顏色也比較亮~~~
今日晚餐 芹菜炒花枝+日式炒食蔬
今天差點睡過頭睡到7 點17分
反而是每次都比我晚起床的老弟先起來
因為在睡夢中聽到下樓的腳步聲
心想老弟今天怎麼這麼早起來~~~
結果很本能的看了手機上的時間差點沒昏倒~~~
原來是我把鬧鐘時間調錯了
6點25調成8點25分
莫非我的老花眼度數增加了~~~
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