akikocsc的部落格

今天會想到做炒山蘇其實是之前我有做一道花枝炒三蔬

結果很多格友以為我是要介紹的是炒山蘇

所以今天就真正介紹這道炒山蘇吧~~~

材料:山蘇 蒜頭 小魚乾 辣椒 豆鼓

小魚乾先浸泡撈起瀝乾水分起油鍋先炒乾盛起備用

爆香蒜末跟辣椒在倒入山蘇快炒

把豆鼓跟小魚乾一起拌炒

在加點水拌炒即可

這就是炒山蘇

用剛買的盤子裝

這是我第一次炒山蘇我每次去川菜館都會點的一道菜

浸泡後在快炒的小魚乾更香不會硬硬的喔~~~

蒜苗雞柳先將雞肉用少許醬油 香油 米酒醃漬幾分鐘即可

先爆香蒜白在快炒雞肉在加少許醬油跟烏醋加點水拌炒

起鍋前再放入全部蒜苗即可

簡單的蒜苗雞柳

現在蒜苗也是很貴喔

雖然貴還是要吃啦~~~

淹漬過的雞胸肉炒起來肉質軟好吃

今日晚餐  蒜苗雞柳+炒山蘇

今天是九月的第一天也是作帳的日子

從九月一日起公司的電腦改用新系統

已經習慣18年的電腦系統要換新的系統

又是在九月的第一天簡直手忙腳亂~~~~

最近常常因為客戶緊迫盯人式的催貨

我都快腦神精衰弱了應該是說快抓狂啦

又中午姊姊說明天是農曆七月十四

大家祭拜好兄弟的日子生意會比較好

希望我下午請一個小時的特休假去幫她的忙我說好

結果要下午3點半時又因為出貨的事我又發飆了

去到姊姊那還有點怒氣未消~~~~

下午四點去幫忙姊姊到下午五點半我就先回家了

說也奇怪在怎麼心情不好我總是還可以做菜

或許只有在做菜的時候我的心情是最快樂~~~