akikocsc的部落格

今天上了精選也做了蝴蝶魚二吃想到明天到底要吃什麼早餐

後來想到週日跟銖小妹去高雄旺萊興時品大賣場買烘焙材料

有買了二包紅豆沙所以就來做紅豆芝麻饅頭吧

材料: 中筋450克 老麵150克 奶粉37克 鮮奶233克 沙拉油45克 素酵粉1/2茶匙

今天份量比平常多一半而且多加奶粉

晚上7點20分發酵需要2小時所以等9點20分才可以糅麵糰

這是週日與銖小妹去食品材料大賣場買的紅豆粒沙

只有單吃紅豆沙太單調所以我自己想到加些芝麻吧

我有試吃有點甜

這個芝麻是我上次買高鈣乳酪送的所以可以派上用場

晚上快10點我才開始揉麵糰

把麵皮桿平把紅豆沙抹上去

均勻灑些黑白芝麻

捲起來

在切成一塊塊

把切下來的邊邊也放上去蒸

蒸好時已經是晚上12點囉~~~

因為是做自己吃所以我每次大小都不一~~~

不過這樣的大小可也粉可愛

因為麵糰分三次所以每一麵團做的又不一樣大小

不過可以吃就好啦~~~

想不到我真得愛上做饅頭了

中式料理可以變花樣我連饅頭也開始搞花樣囉~~~

紅豆芝麻饅頭成功~~~

自從開始完麵團之後我發現我隨時都想做饅頭耶

尤其看到別人做的饅頭很多口味我都很想嘗試

其實這個紅豆饅頭是我從蔥花捲來的靈感

我只是把蔥花改成紅豆沙加上芝麻捲起來

想不到這樣也行得通啦~~~~

明天的早餐就是紅豆芝麻饅頭囉~~