akikocsc的部落格

這吳郭魚放在冷凍庫快二個禮拜了所以適合用來做炸的料理

今天就來做一道鹽酥魚吧

材料: 吳郭魚  蔥末 辣椒末 蒜末 胡椒鹽

倒一些酥炸粉還有太白粉等一下要炸魚

油不用多因為魚份量不多

油熱下去炸在轉中小火炸

炸到二面金黃即可

把炸好的魚擺盤在來做鹽酥配料

把蒜末 辣椒末 蔥末小火炒香

在把胡椒鹽粉倒下去拌一下

最後把蔥綠倒下去即可

把配料均勻鋪在炸好的吳郭魚上面

其實魚裹粉炸酥味道就很香

淋上加了胡椒鹽粉的配料更香

這是我第一次做鹽酥魚想不到很成功~~~

其實這三尾吳郭魚很小尾經裹粉炸看起來變大了

我沒吃飯光吃這魚就很滿足囉~~~

還有今天配菜小黃瓜炒蛋

今日晚餐                         鹽酥魚+小黃瓜炒蛋

今天是菩提寺清明節開塔我要去祭拜父母的日子

昨晚看偶像劇看到凌晨一點早上七點半起來準備祭品

去完菩提寺祭拜父母回來都快中午了

昨晚太晚睡下午有點累跑去小睡一小時

想著好久沒做蛋糕了心動不如行動做了葡萄乾蛋糕

其實我覺得蛋糕是我最不會做的一樣點心

不過晚上做完這道鹽酥魚我又有信心了

我還是比較中式料理啦~~~