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晚上來炒一道簡單的青椒肉絲

材料: 青椒切絲  梅花肉切絲  蒜末  辣椒切絲

爆香後盛起

下肉絲爆香

炒到肉絲變色

下青椒絲加鹽快炒

在炒的過程中會有肉汁讓青椒更有香味所以整個過程我都沒加水喔~~~

起鍋前把剛剛爆香盛起的辣椒絲跟蒜末倒下去拌炒配色

整道料理不用5分鐘就可以完成算是一種快炒料理

雖然只是簡單的青椒肉絲營養卻是很高

這幾天去市場採買菜販老闆說因為甜椒很貴所以沒有賣

所以我改用辣椒切絲一來可以增加口感二來可以配色

這種切絲的辣椒絲也可以直接吃不會辣喔~~~

肉絲沒有醃過直接炒才可以讓肉汁與青椒味道更美味

這樣的青椒肉絲不會油膩爽口好吃~~~

今天另一道~~~泡菜草魚

只是將煎的金黃的草魚搭配台式泡菜

乾煎草魚的香搭配帶點酸甜的泡菜

這樣可以讓胃口全開更可以吃上幾碗飯囉~~~

今日晚餐                                                     泡菜草魚+青椒肉絲

每次都喜歡吃帶點醬汁的魚料理可是很多人喜歡乾煎的

其實我也喜歡乾煎的魚只是為了加辣椒才會做成醬汁的方式

不過因為這一罐泡菜已經有辣味所以今天就吃乾煎魚囉

今天這罐泡菜老實說比前幾天老弟朋友送的大長今泡菜好吃喔

因為它的做法比較適合台灣人的口味喔~~~~~