材料: 洋蔥丁 蒜末 蔥末 蕃茄(川燙去皮切丁)
絞肉 魚丸片番茄醬 義大利麵醬
蕃茄在蒂四週劃十字
水滾下去川燙2分鐘即可把四週的皮剝掉
去皮後切丁這樣在炒的過程中番茄味道會更濃
早上去市場買了現煮的魚丸切片
蒜末爆香
下絞肉拌炒
拌炒到絞肉香味出來
把炒好的絞肉撥到一旁
把洋蔥丁下鍋炒香
洋蔥丁炒到變軟把蕃茄丁加進去拌炒
所有材料拌炒入味後
把義大利麵醬 番茄醬 砂糖加進去一起拌炒
依份量加水並把魚丸片加進去一起煮
小火熬煮10分鐘即可
這就是我的番茄肉醬作法
也是我第一次做番茄肉醬~~~
我的番茄肉醬放了2顆洋蔥
因為我喜歡洋蔥的甜味
大家會認為番茄肉醬一定是搭配義大利麵條
不過我個人偏愛關廟麵
所以我家隨時都可以吃到關廟麵
把麵條水煮後在淋上做好的番茄肉醬即可
把番茄肉醬淋在水煮好的關廟麵
再灑一些蔥花就是一道美味的番茄肉醬麵~~~
因為飛蚊症很久沒上菜的我
因為一罐義大利麵醬所以才會上菜
週日我跟銖小妹去買做披薩的材料
那時銖小妹買了一罐義大利麵醬
因為只用一些些剩一大罐給我
還跟我說這罐開封只能放三天
所以趁今天雙十節放假趕快來做
今天也換了新的桌巾
這個桌巾上次只用過一次就收起來
今天就拿起來使用感覺很新
這就是今天的午餐番茄肉醬麵~~~
把番茄肉醬跟麵拌一拌
誰說番茄肉醬要搭配義大利麵條
我用關廟麵下去拌一拌
如果不說還以為是義大利番茄肉醬麵耶~~~
這一碗拍照的蕃茄肉醬麵就是老弟的午餐
其它一大鍋就打包帶去姊姊家當午餐~~~
帶關廟麵條去姊姊家煮
在淋上我煮的番茄肉醬
這就是給姊姊小朋友的午餐~~~
要用餐前姊姊說要抱QQ一起照
現在QQ是姊姊的最愛喔~~~
akiko 很久沒上菜讓朋友們視吃
老實說我喜歡隨性做菜想到就做
不會刻意做什麼料理PO文
不過沒介紹過的料理我就會PO文
最近PO的都是到處吃喝玩樂的文章
其實每天下班回家我還是都會作飯
因為都是PO過的料理我就沒在介紹了
不知道今天這道番茄肉醬麵
大家喜歡嗎~~~
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