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今天我又請了特休假在家所以趕緊在挑戰上次做的香草海綿蛋糕
因為上次沒有快速攪拌器用打蛋器打的我手都快殘了
所以在那天我也買了菲利蒲的快速攪拌器花了1000元
把砂糖跟鹽倒進蛋裡要馬上把它打發
我用最快的四速快速打蛋
總共花了不到3分鐘就打好了
把事先過篩的低筋麵粉還有香草粉倒進打好的蛋裡
用慢速攪拌以免麵粉因為快速而亂噴
把沙拉油跟牛奶倒在一起
舀一些剛剛打好的麵糊跟沙拉油跟牛奶一起混合
倒進剛剛打好的麵糊攪拌均勻
在倒進蛋糕模型裡
靜置一分鐘先去預熱烤箱
這是我10月份為了做蛋糕買的大同25公升大烤箱
預熱1分鐘把蛋糕放進去
全面上下火180度35分鐘
蛋糕烤了10分鐘的樣子
20分鐘的樣子
30分鐘的樣子
35分時間到
記得我11月29日第一次蛋糕初體驗
因為沒有快速攪拌器打蛋害我的蛋糕沒有做好
所以在那天有就買了飛利浦的快速攪拌器
今天又休假在家當然不可以浪費時間趕緊在做一次
上次光是打蛋就花了我30分鐘今天只花3分鐘
難怪胖妞阿姨說工欲善其事必先利其器~~~
等一下看看我的蛋糕是否成功呢~~~~
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