akikocsc的部落格

原本要做鳳梨苦瓜雞又想到小朋友不喜歡吃苦瓜所以就做一道鳳梨蒜頭雞

材料: 山雞肉 蒜頭 鳳梨醬 黑棗(可以用枸杞因為家裡沒枸杞才用黑棗)

這是週五向同事種蒜頭的父親買的蒜頭這一大袋才100塊喔~~~

這蒜頭都還蠻大顆的喔

這鳳梨醬是市場賣鳳梨自己醃製的比一般賣場要來得甘甜~~~

用小火把蒜頭稍微炸香

雞肉先川燙洗乾淨 把所有材料放進去

加入八分滿的水

蓋上鍋蓋大火煮滾在轉小火煮40分鐘

第一次用鳳梨醬搭配蒜頭煮蒜頭雞~~~

因為在市場買的鳳梨醬較一般賣場賣的來得甘甜所以用來煮湯最棒~~~

煮了40分種連整顆蒜頭也融在湯頭裡

因為姊姊賣山雞肉的關係我家常常都有雞肉料理

今天這一道鳳梨蒜頭雞銖小妹讚不絕口也喝了好幾碗喔~~~

大家也覺得湯頭裡的蒜頭完全融在湯裡味道很鮮甜

我只有在辦桌才會煮湯因為姊姊全家都愛喝湯

所以每一次辦桌都會煮不一樣的湯品

這道也是今天票選受歡迎的料理之ㄧ喔~~~

今日晚餐                                                                 母親節大餐