akikocsc的部落格

昨天早上休假去了一趟市場看了賣泡菜的老闆也在賣韓式年糕

他說這是山藥口味一包100元老闆極力推薦

心想不然就來做一道韓式辣炒年糕好了

打開裡面是已經切好一小段了

也跟他買了韓式泡菜這是我買的份量的一半這一小盤要85元

昨天請了半天假今天早上也請了半天假索性早上煮一煮

中午可以帶一粉給姊姊吃還有士須媽媽吃

材料: 韓式年糕  韓式泡菜 五花肉片    甜不辣  

            洋蔥絲 胡蘿蔔絲 韭菜段 辣椒 青蒜片 蒜頭片

在煮前10分鐘將煮開的熱水倒在年糕裏泡軟

把五花肉炒香

下蒜頭片爆香

下洋蔥絲跟胡蘿蔔絲快炒

下甜不辣片及辣椒片

放一大匙蠔油加點鹽及砂糖拌炒

炒勻之後一份量加水水滾在下已泡軟的韓式年炒

最後放青蒜片下去

拌炒一下就好了

這就是今天中午做的韓式辣炒年糕

這只是其中一部份

這一大盤是我要當晚餐的

這樣的韓式炒年糕色澤很棒吧~~~

那個甜不辣跟洋蔥絲比年糕還下飯

近拍果然跟前幾天拍蕃茄蛋豆腐一樣因為感光而變暗

用了盒子裝一份要給姊姊吃

不說還以為是外帶買回來的耶

還有包一小份帶去給士勛媽媽試吃

連續休了二天早上的假滿腦子想的還是料理

昨天去市場買做苦瓜鑲肉的材料看到有一攤在賣韓國泡菜

喜歡吃韓國泡菜的我當然不放過老闆還一邊鼓吹這個韓式年糕

老實說我喜歡泡菜但不喜歡韓式年糕

不過想到之前士勛媽媽去韓國旅遊時吃辣炒年糕

就一直說忘不了那個辣炒年糕的味道

其實韓國我也去過我也有吃辣炒年糕就覺得不怎樣~~~~

心想如果晚上煮隔天帶去給她吃就會不好吃

所以才會趁早上在家把它做一做順便帶一些去給她嚐嚐

她跟另一位同事說我做的跟她在韓國吃的樣子好像喔

還問我說我這個是買配好料的回來炒嗎

我說依我的功力還要去買賣場配好的辣炒年糕回家做嗎

她說我真是有夠臭屁了~~~~